logon o Tilmeld dig og nyd ThermoRecipes

Ølboller med chorizo

masserne195 minutter16 mennesker235 kalorier
1/52/53/54/55/5 (407 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Ølboller

Jeg ved, det er dovent at tænde ovnen, men hvis det endelige mål er at tilberede disse ølboller med chorizoJeg siger dig, det er det værd.

Det er bløde boller med lidt smør og bagegær. Og da vi er så heldige at have vores Thermomix, æltet Det vil kræve den mindst mulige indsats fra os.

Vi respekterer hævetiderne, som altid, og vi kan eksperimentere med at reducere mængden af ​​gær, hvis vi ikke har noget imod at vente lidt længere på, at dejen fordobler sig i volumen.

Jeg forlader dig linket til andre ruller, i dette tilfælde med mozzarella.

Ølboller med chorizo

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Login til bogmærke Luk

De er møre, og børn elsker dem. De tilberedes i en Thermomix efter en meget simpel opskrift.

Ølboller med chorizo
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: masserne
  • kalorier: 235
  • Portioner: 16
  • Forberedelsestid:
  • Tilberedningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 120 g chorizo
  • 450 g øl (150 g først og resten senere)
  • 30 g smør
  • 25 g frisk bagegær
  • 50 g honning
  • 800 g styrke mel
  • 1 tsk salt

Preparación

  1. Vi lægger chorizoen i stykker i glasset. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 7Vi lægger det i en lille skål.

  2. Vi putter 150 g øl, smørret, gæren og honningen i glasset. Vi programmerer 4 minutter, 37º, hastighed 1.

    Vi tilsætter resten af ​​øllet (300 gram), melet og saltet. Vi programmerer 7 minutter, spikehastighed.

    Vi tilsætter 100 g chorizo ​​(vi tilsætter resten, når vi former den). Vi programmerer 2 minutter, spikehastighed.

  3. Kom dejen i en stor skål. Dæk med plastfolie og lad den hvile i cirka halvanden time.

  4. Efter den tid presser vi dejen sammen med hænderne. Tilsæt den resterende chorizo ​​og bland godt.

    Vi deler dejen i 16 portioner. Vi former hver portion til en kugle og fordeler den på to bageplader beklædt med bagepapir.

    Vi lader den hvile i cirka en time.

  5. Derefter bager vi vores brød ved 200º (forvarmet ovn) i cirka 15 minutter, indtil de er gyldne.

Mere information - Mozzarella ruller (mozzarellaen er i dejen)


Find andre opskrifter på: Dej og brød

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.