Ekspres hjertemuslingeceviche med hjemmelavet tigermælk

Har du et par dåser hjertemuslinger derhjemme og lyst til noget friskt, hurtigt og anderledes til disse varme sommerdage? Jamen, denne her Ekspres hjertemuslingeceviche med hjemmelavet tigermælk Du vil blive forbløffet. Det er en ideel opskrift til de varmere måneder, eller når du vil lave en særlig forret eller appetitvækker uden at komplicere dit liv. Du behøver ikke rå fisk eller usædvanlige ingredienser: med nogle konserverede hjertemuslinger, lidt lime og et par basisingredienser, som du sandsynligvis har i køkkenet, kan du lave en ret fuld af smag, farve og personlighed.

Derudover lærer vi dig, hvordan du tilbereder en hjemmelavet tigermælk Uden selleri eller ingefær er den designet til at tilpasse sig det, du har derhjemme, uden at miste det syrlige, krydrede og dybe præg, der gør ceviche til en eksplosion af friskhed. Server denne ceviche i smukke glas, garneret med kogte rejer og plantain eller majschips, og du vil have en nem og effektiv opskrift, der er perfekt til at efterlade alle målløse.

Det bedste af det hele er, at du kan gøre det i mindre end 20 minutter, uden behov for tilberedning, og resultatet er spektakulært. En perfekt opskrift til sommeren, til at imponere på middag med venner, eller blot til at forkæle dig selv med noget anderledes!

Ekspres hjertemuslingeceviche med hjemmelavet tigermælk

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Login til bogmærke Luk

Brugernavn eller e-mail

adgangskode

Husk mig

Ingen konto endnu? Registrer dig

Comentarios

Denne hurtige hjertemuslingeceviche (uden rå fisk) med hjemmelavet tigermælk er en frisk, enkel og sund opskrift. Overraskende eksotisk og forfriskende, den vil ikke efterlade nogen ligeglade!

• Irene Arcas

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: indgående
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 15M
• Samlet tid: 15M

Ingredientes

Ceviche

• 3 dåser naturlige hjertemuslinger
• 1/2 rødløg, fint hakket
• 1 moden avocado, i tern
• stegte plantainchips
• 12 kogte rejer
• salt efter smag
• kæmpe ristet majs

Tiger mælk

• Saft af 2 limefrugter eller citroner
• bouillon fra dåsen med hjertemuslinger (sigtet for at forhindre snavs i at trænge ind)
• 8 hjertemuslinger fra dåsen
• 1/4 rødløg
• 1/2 fed hvidløg
• 30 g rød peber
• 1 tsk tørret chili (juster mængden efter din smag)
• en håndfuld korianderblade (kan erstattes med persille)
• 1 / 2 teskefuld salt
• 50 g koldt vand

Preparación

1. Tilbered tigermælken:

   Vi putter i glasset: limesaft, 2 væske fra hjertemuslingerne, 8 hjertemuslinger, løg, hvidløg, koriander, tørret chili, peber, salt og vand.

   Vi blender i 30 sekunder, hastighed 8.

2. Vi smager til efter salt, syre eller krydring og justerer efter smag. Vi sætter det i køleskabet.

3. Cevichen:

   Vi vasker det julienneskårne løg i koldt vand med salt. Vi hælder vandet fra og lægger det til side.

4. I en skål blandes hjertemuslinger, de hakkede rejer (gem 4 til at pynte hvert glas) og tigermælk.

   Lad det hvile i mindst 20 minutter i køleskabet.

5. Belægning

   Placer cevichen i fine glas og pynt med hakket avocado, rødløg, kæmpe sprøde majs og plantainchips. Velbekomme!