(794 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du vil overraske dine gæster med en anderledes, iøjnefaldende og smagfuld forret, så er disse Plantain-tostones med rejer, avocado, stegte plantain-tern og lyserød sauce De er et sikkert bud. Det er en opskrift, der blander teksturer og nuancer på en spektakulær måde: den sprøde tostada som base, de kogte rejers glathed, avocadoens cremede konsistens, det søde og karamelliserede præg af de stegte plantain-tern og den klassiske lyserøde sauce, der omslutter alt med sit glatte og let syrlige præg.
Til denne ret bruger vi denne opskrift på lyserød sauce:
Grundlæggende opskrift - Salsa Rosa
En grundlæggende opskrift, den lyserøde sauce, ideel til rejer, grønne salater, skaldyrscocktails og sandwich eller grøntsagskager.
Den er ideel til et særligt måltid eller som en sjov forret. Derudover kan den tilberedes på forhånd (lad samlingen være færdig) og er meget nem at tilpasse til din smag. En farverig, tropisk og absolut uimodståelig opskrift. Glem ikke at tilføje et strejf af krydderi, hvis du kan lide krydrede smage!
Du kan købe færdiglavede tostones i latinamerikanske supermarkeder, hvilket er meget praktisk. Men du kan også lave dem derhjemme med plantains. I dag deler vi en opskrift med færdigkøbte tostones, og snart vil vi lægge en trinvis guide til at lave patacones og tostones op. Følg med!
Plantain-tostones med rejer, avocado og lyserød sauce
Sprøde grønne plantain-tostones toppet med rejer, cremet avocado, tern af gylden plantain og en delikat lyserød sauce. En visuelt tiltalende, nem forret fuld af kontraster, perfekt til hyggelige middage eller frokoster.