Mangler du idéer til madlavning i disse sommerdage? Bare rolig, for her kommer... menu for uge 28 i 2025 med alt hvad du behøver for at organisere frokoster og middage 7.-13. Juli uden komplikationer.
Denne uge bringer vi dig friske, varierede og superlækre forslag, perfekte til at fortsætte med at spise godt, selv på de varmeste dage. Vi ved, at når temperaturerne stiger, er det lette retter lavet med sæsonbestemte ingredienser og nemme at tilberede, vi higer mest efter.
Vi har inkluderet perfekte opskrifter, som du kan nyde derhjemme eller til at tage med til stranden, poolen, kontoret eller landet. Fordi at spise ude ikke betyder at give afkald på hjemmelavet mad eller smag: alt det kræver er lidt organisering ... og vores opskrifter, selvfølgelig!
Som altid finder du også ekstra idéer i afsnittene "Højdepunkter" y "Kompilationerne", så du kan tilpasse menuen til dit tempo, din smag og den type sommer, du oplever.
Den mest fremragende
Denne uge dykker vi hovedkulds ned i sommermadlavning: friske retter, solide opskrifter og idéer, der kombinerer milde smagsoplevelser med mere dristige detaljer. Alt sammen designet til at spise godt ... og nyde det!
En af menuens hovedpersoner er Onsdagens vandmelon salmorejoEn forfriskende ret med en lækker sødme, der også passer perfekt til de mini mexicanske kyllingetostadas. En perfekt middag til at bryde rutinen uden at komplicere tingene.
Hvis du foretrækker andre salmorejo-variationer, så gå ikke glip af disse muligheder:
Salmorejo er en traditionel opskrift på vores gastronomi, der ikke kan gå glip af om sommeren for at opdatere os selv. Let og sundt
Cremet og udsøgt salmorejo-opskrift, som vi har tilføjet en hemmelig ingrediens: fersken i sirup. Det gør det til en unik skål!
En fortolkning af den traditionelle salmorejo uden brød og med avocado med en cremet og uimodståelig tekstur
Også værdig til særlig omtale er Fredags kefta tagineEn hyldest til det marokkanske køkken, der overrasker med sin krydrede aroma, ideel til dem, der leder efter en mere eksotisk og afslappende frokost.
Blandt middagene fremhæver vi to uimodståelige forslag: blomkåls- og bacongratineretærte Mandag (en basisoplevelse, der aldrig slår fejl) og hurtig grøntsags- og kyllingekoka Fredag, som er perfekt til at dele, tage med eller nyde varm dagen efter. Hos Thermorecetas elsker vi coca-colaer, så gå ikke glip af disse alternativer til at lave lige så lækre coca-colaer:
Coca med artiskokker, mozzarella og iberisk skinke
Coca med artiskokker, mozzarella og iberisk skinke, som vil spare os for en forret, en snack eller en uformel middag med venner.
Træt af, at dine børn protesterer med at spise grøntsager? Prøv denne hurtige vegetabilske coca. Lækre og sjove.
Hvad med at forberede en velsmagende løgcoca med blodpølse og pinjekerner til den uformelle weekendmiddag?
Og hvis du leder efter lette idéer til at bekæmpe varmen, er denne menu fyldt med kolde cremer og supper Original: tomat og fersken, agurk med kokos, vichyssoisesalat... du ved ikke, hvilken du skal vælge!
Samlingerne
Hvis du vil tilpasse din menu, variere nogle ingredienser eller blot blive inspireret, er her et udvalg af opskrifter, der passer perfekt til denne uges opskrifter:
Uimodståelige kolde melonsupper til sommeren:
De 10 mest forfriskende melonsupper
Lad dig overraske med de 10 mest forfriskende melonsupper. Enkle, sunde, fugtgivende og så rige, at de altid lykkes.
Nemme og varierede risopskrifter
Denne uge har vi ris med tun og en anden gul ris med bønner, men her finder du utallige versioner for at holde tingene friske uden at gentage:
9 ufejlbarlige opskrifter af cremet ris med Thermomix
Cremet ris med grøntsager, kylling og sorte oliven. Lækker og super nem cremet ris med grøntsager, kylling og sorte oliven. Det vil være...
Menu uge 28 i 2025
Mandag
En gulerodscreme fyldt med egenskaber, som vi tilbereder om cirka en halv time. Jeg serverer den med ristet brød.
Vegetaropskrift af tomater fyldt med tyk bulgur og grøntsager, dampet i Varoma og fuld af aroma og smag.
En let opskrift klar på 3 minutter: den syltede muslingepate. Muslinger, tun og flødeost med en fin struktur og en mild smag.
Blomkåls- og bacongratinkage er en opskrift lavet med Thermomix®, som du kan servere en enkel og rig middag med.
Tirsdag
Salat vichyssoise er en ny version af den klassiske opskrift. Let at gøre med Thermomix, og som du kan bruge til din sommer diæt.
Disse kulmulebid er ideelle for hele familien og er meget populære blandt børn. Dejen er lavet med øl, mel og gær.
Grøntsagsstænger (crudités) med denne opskrift:
Karameliseret løg hummus er simpelthen lækker. Det er let, det er lækkert, og det er perfekt at ledsage grøntsager eller skåle.
Onsdag
Kylling og pastasalat med yoghurt caesar sauce
En meget komplet pastasalat: kyllingekød, farvede spiraler, toast og alt dette ledsaget af en lækker yoghurt Caesar sauce.
Denne vandmelon salmorejo eller vandmelon porra er en lækker kold vegetabilsk fløde. Det er som en gazpacho, men cremet med en fin og lækker konsistens.
Mini mexicanske kyllingetostadas med sojasovs og Chipotle Chili
Mini mexicansk kylling tostadas med sojasovs og chipotle chili, en perfekt skål eller forretter til at starte ethvert måltid: velsmagende og let.
Torsdag
Burrata med iberisk skinke og pistaciedressing
Burrata med iberisk skinke, artiskokker og pistaciedressing med balsamico. En forret eller en middag på 10, det garanterer vi!
Gul ris med grøntsager og hvide bønner
Let at fremstille og fyldt med gode ingredienser. Denne gule ris indeholder gurkemeje, oliven, bønner, ærter og masser af greener.
En perfekt suppe til veganske kostvaner. Mynte, dild, agurk og kokosmælks blødhed gør denne skål til en sand fornøjelse.
Kartoffelomelet i Thermomix med purre
En omelet lavet i en Thermomix og i en gryde med kartofler og purre, perfekt som aperitif, snack eller middag. Med en delikat smag, som alle vil kunne lide.
Fredag
Det har ikke meget eddike, hvidløg eller løg. Derfor kan børn lide det så godt. Også blommen giver det et sødt strejf, som du kan lide.
Nyd denne kefta tagine opskrift fra en autentisk marokkansk skål tilpasset vores køkken.
Hurtig grøntsags- og kyllingecoca
Med denne hurtige grøntsags- og kyllingecoca kan du drage fordel af grøntsagsstykkerne og tilberede en rig og enkel middag med Thermomix.
lørdag
Den dampede vilde asparges lavet i Thermomix® varoma er så let at fremstille, at de vil overraske dig.
Vi viser dig, hvordan du laver en lækker og afbalanceret ris med tun, når du har lidt tid og vil tilberede en komplet skål.
Denne lækre kolde tomat- og ferskencreme er ideel til at nyde sæsonbetonede produkter. Let opskrift med Thermomix.
Torske- og rejeburgere med tatarsauce
Disse torske- og rejeburgere med tartarsauce er et let og lækkert alternativ til at nyde traditionelle smagsoplevelser.
Søndag
Courgette carpaccio med vegansk pesto og dehydreret tomat
Start for at overraske: courgette-carpaccio ledsaget af vegansk pesto og tørrede tomater i olivenolie.
Japansk teskefuld tomattartar med mozzarella
Tomat- og mozzarellatartare, præsenteret i japanske teskefulde, ideel som forretter eller akkompagnement til kød. Ideel til vegetarer og diæter.
Sund og nærende selleri og æble suppe, ideel som forretter eller middag. Dens søde og sure smag gør denne suppe til en udsøgt fornøjelse.
Disse chorizokroketter er lækre. Vi forbereder dejen i Thermomix, og vi former dem med en konditorpose. Du har alt i en video!
Og følg med i næste uge, for vi ses næste gang! ugentlig menu!