Aubergine tærte

Preparación

1. Vi lægger auberginerne i glasset og hugger dem under 4 sekunder ved hastighed 4. Vi tager ud af glasset og reserverer.

2. Skræl og løv fjerdedel. Vi sætter det i glasset og programmerer 3 sekunder, hastighed 4. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

3. Tilsæt den reserverede aubergine og resten af ​​påfyldningsingredienserne. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, mod uret, skehastighed.

4. Når den programmerede tid er forbi, lægger vi indholdet af glasset i slottet for at dræne olien. Vi reserverede.

5. Vi forbereder nu dejen. Vi sætter solsikkeolie, vin, mælk og salt i glasset. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 5.

6. Vi tilføjer melet og programmet 15 sekunder, hastighed 6. Vi tager dejen ud af glasset og deler den i to dele, den ene større end den anden. Vi lægger dejen mellem to plastark eller to ark fedtpapir, og ved hjælp af en kagerulle strækker vi den store del, indtil den er meget tynd. Vi placerer den på en rektangulær form på ca. 30 x 40 centimeter.

7. Vi forvarmes ovnen til 180º.

8. Vi satte den aubergine, som vi har tilberedt i starten, på den udvidede dej.

9. Vi ruller den anden halvdel af dejen ud (som vi har gjort før) og placerer den oven på påfyldningen. Vi trimmer kanterne (hvis de stikker ud fra kanten) og forsegler dem. Med disse snit kan vi dekorere overfladen af ​​kagen. Endelig, når vi er dekoreret, laver vi et hul eller et snit i midten af ​​kagen, så dampen kan slippe ud.

10. Mal overfladen med pisket æg og bages i 30 minutter eller indtil den er gyldenbrun.