Log ind eller registrer dig og nyd ThermoRecipes

Aubergine og tomat caponata

verduras12 minutter4 portioner120 kalorier
(1.003 stemmer)

Af Mayra Fernández Joglar

aubergine-og-tomat caponatathermorecetas

Jeg foreslår en simpel og uformel middag , der helt sikkert bliver et hit. Denne caponata med aubergine og tomat er lækker på skiver af ristet brød. Du kan servere den med et ostebræt, druer og nødder.

Det bedste er, at denne opskrift kan serveres på mange måder. Den passer også rigtig godt til pasta og endda til spejlæg, eller som tilbehør til grillet eller dampet kød eller fisk.

I denne aubergine- og tomatcaponata kombineres grøntsagerne perfekt. Det er en simpel, fuldstændig vegansk opskrift , der er velegnet til cøliaki-patienter og personer med intolerance over for mejeriprodukter, æg og nødder.

Gå ikke glip af denne opskrift, som kan laves på forhånd , og takket være dens alsidighed kan den hjælpe os med at planlægge vores ugentlige menu.

Aubergine og tomat caponata

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Login til bogmærke Luk
Comentarios

En alsidig, let at lave opskrift på vores ugentlige menu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: grøntsager
  • kalorier: 120
  • Portioner: 4
  • Tilberedningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 350 g aubergine ren og uden tip
  • 30 g olivenolie
  • 1 fedd hvidløg
  • 220 g tomater med kerner og uden frø
  • 40 g udstenede oliven
  • 10 g rødvineddike
  • 20 g kapers, drænet
  • Capers at dekorere
  • Sal
  • Sort peber og lyserød peber

Preparación

  1. Skær auberginen i tern og kom dem i skålen sammen med olien. Program 10 minutter, Varoma temperatur, skehastighed, omvendt rotation.

  2. Mens vi forbereder tomaterne. Vi vasker dem og fjerner kernen og frøene. Vi skærer dem i kvartaler og hvert kvartal i halvdelen, så de har samme størrelse som aubergine terningerne.

  3. Når tiden er gået, tilsæt det skrællede hvidløg og programmer 1 minut, 100º, skehastighed, venstre rotation.

  4. Tilsæt derefter de hakkede tomater, oliven, kapers og eddike. Krydr med salt og peber, og tilsæt både sorte og rosa peberkorn. Programmer i 3 minutter, 100°C, hastighed 1 (rørefunktion), omvendt rotation. Kontroller, at tomaterne begynder at blive bløde og har bløde kanter. Hvis de stadig er faste, kan du programmere i 1 eller 2 minutter mere ved samme temperatur og hastighed.

  5. Vi fjerner, serverer og slutter dekorationen med kapers.

Mere information – Tilberedning af pasta

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Opdag andre opskrifter på: Cøliaki , Sund mad , Salater og grøntsager , Generelt , Laktoseintolerant , Æggeintolerant , Mindre end 15 minutter , Vegansk

2 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPrivacy PolicyogTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-bekræftelsesperioden er udløbet. Genindlæs venligst siden.

     Julia sagde han
    siden 10 år

    Hej, det kunne laves med courgette i stedet for ægplanter. Tak

    Svar til Julia
        Mayra Fernandez Joglar sagde han
      siden 10 år

      Jo da!! Men se tilberedningstiden, fordi den er blødere end aubergine.
      Greetings!

      Svar på Mayra Fernández Joglar