Derhjemme elsker vi virkelig ærter , og selvom vi det meste af tiden tilbereder dem som tilbehør, tilbereder vi dem også ofte som hovedingrediens , for eksempel i denne aromatiske ærtecreme.
Til denne opskrift brugte vi en bouquet garni . Det er et meget typisk element i traditionel madlavning, og uden den opnår du ikke de samme resultater, selvom det blot er et bundt laurbærblade, timian og persille. Du kan købe det i grønthandlere, men det er også meget nemt at lave derhjemme. Tag blot et laurbærblad, en kvist timian og persille, og bind det sammen med køkkensnor.
Du kan bruge den aromatiske ærtecreme til at lave en let middag , fordi selvom ærter er bælgfrugter, giver de få kalorier og mange fordele.
Aromatisk ærtercreme
Glem ikke at fjerne buket garni og fedter, før du knuser cremen.
Ækvivalenser med TM21
Mere information – Ærter med skinke og tomat
Jeg elsker det, Mayra. Og berøringen af buketten ... Jeg er nødt til at prøve det!
Buketten garni er en klassiker med en masse personlighed !! 😉
Glæde !!!!