Familiekage med nocilla, svinekage!

Preparación

1. Vi vejer melet og reserver i en skål. Vi lægger gæren og saltet i den samme skål. Vi blander med en gaffel og sigtes.

2. Tilsæt smør og sukker ved stuetemperatur i Thermomix-skålen. Programmer i 10 minutter, hastighed 4. Du vil se, hvordan det hæver.

3. Når tiden er gået, vender vi tilbage til hastighed 4, denne gang uden at programmere et tidspunkt, og vi tilsætter æggene gennem åbningen, et efter et, uden at stoppe maskinen.

4. Når æggene er indarbejdet, stadig uden at stoppe maskinen, skal vi tilføje melet (husk at det allerede havde gæren og saltet) ved skeerne, som vi gjorde før med æggene.

5. Vi forvarmes ovnen til 160 g.

6. Vi lægger blandingen i formen. Jeg har brugt en ring på 20 cm i diameter foret med fedtfast papir (papiret stak ud fra formens højde, så kagen kunne vokse uden at komme ud). Nu sætter vi det i ovnen, hvor det vil vare omkring 50 minutter (du kan kontrollere, om det er gjort ved at stikke det med en spydpind)

7. Kom vand, sukker og saft af en halv citron i skålen. Program 7 minutter, 100º, hastighed 2. Lad det køle af, før du lægger kagen i blød.

8. Forberedelse af trøffelcremen

9. Hæld fløde og sukker i skålen, og program 6 minutter, 90º, hastighed 2.

10. Tilsæt den hakkede chokolade og bland i 30 sekunder ved hastighed 3 , eller indtil chokoladen er helt smeltet. Hæld blandingen i en beholder og lad den køle af. Stil den på køl i mindst 12 timer.

11. Efter den tid placeres sommerfuglepiskeriset på knivene, fløden fra køleskabet hældes i, og hastigheden indstilles til 3, uden at indstille en tid, indtil det er pisket. Vær tålmodig, det tager lidt tid (mindst 3 minutter).

12. Vi deler kagen vandret i to halvdele. Vi bader hver af dem med den allerede kolde sirup.

13. Vi fylder den med den valgte fyldning (vi lader lidt til at dække kanten)

14. Vi sætter nutella ovenpå uden at sprede den for meget, så krummene på kagen ikke kommer til overfladen.

15. Vi dækker den ydre del af kagen med en del af trøffelcremen, så vaflerne klæber godt sammen.

16. Vi placerer vaflerne. Du kan bruge Kit-kat, cookies ... hvad du helst kan lide, eller hvad du finder i butikken.

17. Vi laver smågrise. Til det har du bare brug for lidt tålmodighed og kig på google-billeder for at lave det svin, du bedst kan lide (hvis du lægger plasticine-gris, vil du se et par).

18. Og den er klar! Nyd det.