Gedeost-forretter med appelsinmarmelade

Preparación

1. Vi koger syltetøjet: I glasset tilføjer vi halvdelen af ​​løget, skåret i to stykker. Vi programmerer 5 sekunder ved hastighed 6.

2. Ved hjælp af en spatel sænkes løgresterne til bunden af ​​glasset. Vi tilføjer 40 g olivenolie og programmerer 15 minutter, 120º ved skehastighed.

3. Vi tilsætter de fire spiseskefulde appelsinmarmelade og programmerer 10 minutter igen. 120º ved skehastighed. Denne gang fjerner vi bægeret for at koge det.

4. Når det er færdigt lader vi det hvile til afkøling.

5. Vi fordeler pladerne med filodej, du skal være forsigtig med denne dej, for hvis den er afdækket i lang tid, mister den fugt og tørrer hurtigt. Derfor vil vi pakke pakkerne langsomt, men uden at bruge for meget tid.

6. Vi laver rektangler med filodejen, store nok til at pakke en medaljon af gedeost. Vi forbereder et halvt glas koldt vand med en wienerbrødsbørste.

7. I en bunke filodej lægger vi ostemedaljonen, en teskefuld marmelade og lukker pakken. Inden lukning vil vi væde kanterne med børsten, så den lukker godt og ikke åbner sig.

8. Vi opvarmer olivenolien i en stegepande. Når det bliver varmt, tilsæt ostepakkerne og lad dem brune på begge sider. Vær forsigtig, for de bruner hurtigt.

9. Vi forbereder en tallerken med papir og vi tager appetitvækkerne ud, tanken er at papiret absorberer den overskydende olie. Til sidst anretter vi dem på en tallerken og serverer varme.