Log ind eller registrer dig og nyd ThermoRecipes

Græskarcreme med gedeost

Cremer45 minutter4-6 portioner
(1.008 stemmer)

Af Irene Arcas

Græskarcreme med gedeost

Mmm, sikke en absolut lækker kontrast af smage ! Græskarrets sødme med gedeostens syrlige smag er simpelthen udsøgt . I dag skal vi lave en græskarcremesuppe med et særligt præg: græskarcremesuppe med gedeost.

Det er en sund og lækker skål, som er perfekt som forretter. Derudover smelter de med varme af cremen, når du tilføjer stykker gedeost ... hvilket giver dem en utrolig konsistens.

For at dekorere det har vi tilføjet lidt purløg og en dråbe olivenolie. Husk også at tilføje et par sprøde croutoner, en udsøgt kombination af smag og teksturer!

Græskarcreme med gedeost

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Login til bogmærke Luk
Comentarios

Udsøgt græskarcreme med stykker gedeost, der smelter indeni. En kontrast af smag, der gør denne skål til en virkelig lækker mulighed.

Græskarcreme med gedeost
  • Irene Arcas
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: cremer
  • Portioner: 4-6
  • Tilberedningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 100 g løg i stykker
  • 1 fedd hvidløg
  • 100 g skalotteløg (kan erstattes af purløg eller sød løg eller normalt løg)
  • 25 g ekstra jomfru olivenolie
  • 25 g smør (eller margarine)
  • 600 g græskar, skrællet og i stykker
  • 400 g vand
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk (eller tablet) koncentreret grøntsag eller kylling bouillon
  • 200 g mælk
  • En knivspids muskatnød
  • en knivspids
  • gede ost
  • purløg eller persille (til pynt, valgfri)
  • flagesalt (til pynt, valgfrit)

Preparación

  1. Kom løg, hvidløg, skalotteløg, olie og smør i skålen. Hak i 4 sekunder ved hastighed 5 og sauter i 7 minutter ved 120°C, hastighed 2.

  2. Tilsæt græskarret og hak det i 7 sekunder, hastighed 5. Sauter i 10 minutter, temperatur 120°C, hastighed 2.

  3. Tilsæt vand og salt, og program 20 minutter, temperatur 100°C, hastighed 2.

  4. Tilsæt mælk, peber og muskatnød. Vent et par minutter, indtil temperaturen falder en smule, og blend derefter i 3 minutter, og øg gradvist hastigheden fra 5 til 10.

  5. Vi serverer på tallerkener og smuldrer gedeost med fingrene oven på pladerne (efter smag). Vi vander med en dråbe olivenolie, tilsæt purløg og saltflagene ovenpå.

noter

Gedeost : Personligt kan jeg godt lide de store skiver gedeost, som man køber færdigskåret i delikatesseforretninger. Hvis ikke, kan man også finde det i køleafdelingen i supermarkeder. Nogle gange sælger de vakuumforseglede pakker med to eller fire skiver. Alternativt kan man købe de små gedeoststykker, de sælger, og skære dem selv. Der er ingen grund til at fjerne skorpen.


Opdag andre opskrifter på: Sund mad , Nemme opskrifter , Opskrifter med æggeintolerance , Supper og cremer

Start samtalen

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPrivacy PolicyogTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-bekræftelsesperioden er udløbet. Genindlæs venligst siden.