Hvis du nogensinde støder på et Delica-græskar på markedet, så tøv ikke: køb det. Det er en af de sorter, der er værd at prøve, især hvis du kan lide græskar.
Den har et fast, men cremet kød med en sød, intens smag, der minder om kastanjer . Den er perfekt til simple tilberedninger som dagens.
I denne opskrift damper vi den først for at gøre den mør, og derefter færdiggør vi den i ovnen med parmesan, rosmarin , oregano og en god smule ekstra jomfruolivenolie.
Det er en opskrift med få ingredienser og meget nem at tilberede, perfekt som forret eller som ledsager til kød eller fisk.
Gratineret græskar
Bagt Delica-græskar med parmesan, rosmarin og oregano: en nem og velsmagende opskrift, der er perfekt som forret eller tilbehør.
Mere information – Svampe med rosmarin