Halloween øje pizza

Preparación

1. Krydder hakket kød med salt, peber og hvidløgssalt efter smag. Vi hælder olivenolie i glasset og opvarmes 1 minut, varomatemperatur, hastighed 1. Vi tilføjer kødet og laver mad 6 minutter, varomatemperatur, hastighed 1, venstresving. Vi trækker os tilbage.

2. Uden at vaske glasset, tilsæt vandet og varm det op 1 minut, temperatur 37 °, hastighed 1.

3. Tilsæt smuldret gær og program 1 minut, temperatur 37 °, hastighed 1. Tilsæt mel og salt og program 3 minutter, glas lukket, spidshastighed.

4. Vi ser på dejenes struktur: den skal være elastisk og blød, men ikke holde fast i fingrene. Hvis det klæber til dig, skal du tilføje lidt mel og omprogrammere 30 sekunder, lukket glas, spidshastighed. Hvis du ser, at dejen er meget hård og ikke særlig elastisk, er det fordi den mangler vand. Så vi tilføjer lidt (meget lidt) varmt vand og indstiller 1 minut, lukket glas og spidshastighed.

5. Vi fjerner dejen fra glasset og lad den hvile på et varmt sted i 40 minutter. Mit råd er, at du sætter ovnen på 50 ° i 2 minutter, slukker for den og læg dejen i en beholder i ovnen. På denne måde bliver den varm og fri for træk. Vi må lade det hvile i cirka 40 minutter.

6. Vi spreder dejen ved hjælp af en kagerulle eller med vores hænder i en rund form. Vi spreder bagepladen med olivenolie og drys med mel. Vi lægger dejen ovenpå.

7. Med en ske tilføjer vi den stegte tomat og spreder den meget godt. Sæt ostene først, hakket kød i midten og hakket og godt drænet oliven mere i midten. Vi placerer nogle meget tynde strimler peber oven på den del af ostene som vener (se på billedet for at se placeringen).

8. Med ovnen forvarmet til 230 °, sætter vi bakken på niveau 1 (skinnen i den nederste del af ovnen), og hvis vi har en blæserfunktion, sætter vi den på. Vi har det cirka 10 - 12 minutter, men kontroller at det ikke brænder nedenunder.