Hummus med græsk yoghurt, agurk og ristet gulerod

Preparación

1. Ristede gulerødder i Airfryer

   Vi vasker og skræller gulerødderne. Vi skærer dem i stave og lægger dem i en skål. Vi krydrer dem med olie, salt, peber og krydderier efter smag.

    

2. Vi lægger gulerødderne i Airfryer-kurven og programmerer den til 180 ºC i 15 minutter. Halvvejs rører vi dem, så de steger jævnt. Vi reserverer.

3. Hummus i Thermomix

   Mens gulerødderne koger, forbereder du hummusen.

   Vi putter de kogte kikærter, græsk yoghurt, hvidløgsfed, citronsaft, tahin, olivenolie, spidskommen og en knivspids salt i Thermomix-glasset.

   Vi makulerer 1 minut ved hastighed 8. Vi sænker resterne af væggene med spatelen og gentager operationen.

    

4. Vi smager og justerer saltet. Hvis vi foretrækker en lettere hummus, kan vi tilføje lidt vand.

5. Belægning

   Vi placerer hummusen på en tallerken eller bølgefad og dekorerer den med et stænk olivenolie.

   Vi serverer den ledsaget af ristede gulerodsstænger og agurkeskiver. Drys fetaost med hænderne og nyd!