linsebrød

Har du set hvor smukt dette linsebrød er? Hemmeligheden bag dets livlige farve er hovedingrediensen: korallinser.

De vil i sig selv give næringsstoffer og farve, så du behøver ikke at tilsætte kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler.

Det er et meget nærende brød og utrolig nemt at tilberede. Plus, det er glutenfrit, kornfrit og laktosefrit ... perfekt til hele familien!

linsebrød

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Login til bogmærke Luk

Brugernavn eller e-mail

adgangskode

Husk mig

Ingen konto endnu? Registrer dig

Comentarios

Et skiveskåret brød lige så originalt, som det er nemt at tilberede.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: masserne
• kalorier: 2000
• Portioner: 12

• Forberedelsestid: 13T 15M
• Tilberedningstid: 5M
• Samlet tid: 13T 20M

Ingredientes

• 400 g korallinser
• vand til iblødsætning
• 1 spiseskefuld citronsaft
• 85 g lunkent vand til tørgæren
• 5 g tørgær
• 1 jævn spiseskefuld (suppestørrelse) salt
• 1 spsk (dessertstørrelse) vanilje pasta (se opskrift)
• 35 g olivenolie
• 85 g lunkent vand til dejen
• Græskar frø
• Olie til smøring

Preparación

1. Dagen før sætter vi linserne i blød og dækker dem med vand og 1 spsk citronsaft.

2. Næste morgen blander vi 85 g varmt vand med tørgæren. Vi fjerner og lader det begynde at virke.

3. Skyl imens linserne godt, dræn dem og kom dem i glasset.

   Tilsæt salt, vaniljepasta, olie og det resterende vand. Blend i 30 sekunder, og øg gradvist hastigheden fra 5 til 7 til 9.

4. Vi sænker dejen ned mod knivene og blender i 2 minutter, hastighed 10.

5. Tilsæt den tilberedte gærblanding og bland i 30 sekunder ved hastighed 5.

6. Hæld dejen i en smurt form. Drys græskarkernerne ovenpå.

7. Vi lader hvile i 30 minutter. I mellemtiden forvarmer vi ovnen til 180º.

8. Når hviletiden er gået, introducerer vi formen i medium højde og koger i 45 minutter ved samme temperatur.

9. Når tiden er gået, klikker vi med en pind for at sikre, at brødet allerede er tilberedt. Fjern og lad afkøle.

   Tag efter et par minutter ud af formen og lad køle helt af på en rist.

Vil du vide mere om dette linsebrød?

Det første du skal vide er, at dette brød kan laves med alle typer linser, uanset om det er castellana, pardina, koral, kaviar osv.

Hver enkelt vil have en forskellig farve , så du kan vælge koralfarvede for en smuk orange tone, castellana- og pardinasfarvede for en brunere farve og kaviarfarvede for en mørkere tone.

Som jeg nævnte før, er dette et meget nærende brød med en tæt, hvid krumme. Ideelt til at lave toast eller bruschetta.

Her er et par ideer til, hvordan du kan nyde dens smag fuldt ud:

9 lækre skåle lavet med Thermomix

Bliv inspireret af denne samling af lækre skåle lavet med Thermomix og tilbered lækker morgenmad, snacks og lette middage.

Personligt bruger jeg det ikke til at lave sandwich eller rundstykker, fordi krummen bliver for tæt , så til disse tilberedninger foretrækker jeg disse andre glutenfri brød:

Glutenfrit skiveskåret brød med boghvede

Dette glutenfrie skivebrød med boghvede er brødet, du skal bruge til at tilberede sandwich og toasts, der passer til cøliakere.

Glutenfri torrijasbrød

Med dette lækre glutenfri torrijasbrød, lavet med Thermomix, kan du nyde de mest klassiske påskedesserter.

Tøv ikke med at bruge linsebrød til at lave hvidløgssuppe, løgsuppe eller til at tilberede denne originale suppe, som Ascen lærte os.

Rødkålsuppe

Rødkålsuppe er en trøstende, smuk og rig opskrift. Perfekt til efterårs- og vintermånederne.

Åh! Bliv ikke forskrækket, når du ser tilberedningstiden for dette brød, for i virkeligheden tager det kun 5 minutter at tilberede det , 45 minutter at bage det, og resten er iblødsætning eller hviletid. Så tøv ikke med at komme i gang!

Du kan berige dit linsebrød ved at erstatte vandet med mælk eller din yndlings plantebaserede drik.

Du kan fryse linsebrød . Jeg anbefaler at fryse det i skiver, så du har dem klar til optøning og brug.