Linsecreme med porre og rejer

Preparación

1. I vores Thermomix glas tilsætter vi 1/2 porre i flere stykker. Tilsæt den rensede gulerod skåret i flere stykker og zucchinien i flere stykker. Vi skærer det i små stykker, programmering 5 sekunder ved hastighed 5.

2. Vi tilføjer 40 g olivenolie og steger det. Vi programmerer 15 minutter, varoma temperatur ved skehastighed.

3. Tilsæt de afdryppede linser og sauter. 8 minutter, 100º ved hastighed 1. Hvis vi finder det for tykt, kan vi tilføje en spiseskefuld vand.

4. Når madlavningen er færdig, maler vi den. Vi programmerer 1 minut ved hastighed 8.

5. Hak den resterende porre fint i filamenter. Vi opvarmer 30 g olivenolie og tilføjer den til stegning. Vi lader den brune.

6. Vi piller rejerne. Vi steger dem og bruner dem i den samme olie.

7. Til tallerken tilføjer vi linsecremen til skålene, vi kan drysse den med lidt paprika, det er valgfrit. Vi tilføjer en håndfuld stegt porre og tre rejer. Vi serverer varmt.