Sød og sur tomat syltetøj med basilikum

Har du nogensinde prøvet tomatgelé? I virkeligheden, selvom det måske ikke ser ud som det, tilhører tomaten faktisk familien af ​​frugter, ikke grøntsager, som ofte fejlagtigt antages. Så en tomat marmelade er stadig en frugt marmelade. Det er meget simpelt at tilberede og kombinerer vidunderligt med osteplader eller spyd med kød som f.eks. Svin mørbradskål.

Du kan også tilberede flere krukker med de tomater, der allerede er modne, eller drage fordel af tilbud, som de nogle gange har i grøntsager, hvor de sælger et kilo tomater til meget lave priser, fordi de allerede er for modne. Hvis du gør dette du kan pakke dem "vakuum" med bain-marie-teknikken. Jeg efterlader dig her en artikel, som vi skrev, hvis den hjælper dig: hvordan man laver dine egne konserves.

Sød og sur tomat syltetøj

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Login til bogmærke Luk

Brugernavn eller e-mail

adgangskode

Husk mig

Ingen konto endnu? Registrer dig

Comentarios

En tomatsyltetøj er en anden syltetøj med en bittersød berøring, ideel til ledsagelse af ostebrætter eller kødspyd.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: syltetøj
• kalorier: 200
• Portioner: 4-6

• Tilberedningstid: 20M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 500 g meget modne røde tomater uden skind, skåret i kvart
• 100 sukker g
• 50 g æblecidereddike
• en knivspids salt
• en knivspids
• en tæt kop basilikumblade
• 2 gelatineark

Preparación

1. Vi sætter tomat, sukker, eddike, salt og peber i glasset. Vi programmerer 20 minutter, 100º, hastighed 1.

2. Når der er 5 minutter tilbage, skal gelatinelakene sættes i koldt vand.

3. Når tiden er gået, tilsæt gelatineblade og basilikum og knus 10 sekunder, hastighed 7.

4. Vi lægger indholdet i glasskrukker, der lukker hermetisk. Vi kan følge disse indikationer for vakuumemballage.

noter

For at skrælle tomaterne kan vi lave et kryds med en kniv i bunden og blanche det ved at sætte dem i kogende vand i 1 minut. Vi fjerner dem, og du vil se, hvor let det er at fjerne huden.

Kilde - Cookidoo