Jeg havde set spinatfyldte galeter giganter i supermarkedet, men jeg havde aldrig vovet at købe dem, fordi jeg ikke vidste godt, hvad jeg skulle udfylde dem med. Indtil testning, testning fandt jeg en opskrift, der tilpasser sig vidunderligt.

Galeter er pasta ligesom makaroni eller lasagne. Det adskiller sig fra resten ved sin skalform og de er ideelle til påfyldning.

I dette tilfælde har vi valgt en blanding vegetarisk baseret på oste og spinat ledsaget af en møtrikolie der passer som en handske.

Lad os gå efter opskriften på galeter fyldt med spinat!

Spinat fyldte galetter

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Comentarios

Galeterne, skalformet pasta, kan fyldes med hvad vi vil. I dag har vi brugt spinat og ost, og vi har tilsat dem med valnødolie

Mayra Fernandez Joglar

Opskriftstype: pasta
kalorier: 550
Portioner: 2

Forberedelsestid: 15M
Tilberedningstid: 13M
Samlet tid: 28M

Ingredientes

100 g kæmpe galetter (7 enheder pr. Person)
150 g frisk spinat
50 g løg
50 g revet cheddarost
15 g parmesanost
½ glas mælk
10 g majsstivelse
2 valnødder
30 g ekstra jomfru olivenolie (til valnødolie)
10 g olivenolie (til sauce)
Salt og peber
muskatnød

Preparación

Kog galetsne i en gryde med vand og salt i den tid, der er angivet af producenten. I mit tilfælde var det 14 minutter. De skal omrøres fra tid til anden, så de ikke holder fast, da de kan løsne sig, når de er løsrevet, og de vil ikke længere tjene til at fylde dem.
Hak møtrikkerne ved at programmere 5 sekunder, hastighed 10. Fjern og bland med 30 g ekstra jomfru olivenolie.
Vask spinat og dræn godt. Læg dem i glasset og hug dem under 3 sekunder ved hastighed 5. Fjern og reserver.
Læg løg, hak det under 4 sekunder ved hastighed 5. Sænk chipsene på knivene. Tilsæt 10 g olie og steg til 5 minutter, 100º, hastighed 1. Tilsæt spinat, og fortsæt madlavningen til 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1. Fjern og reserver.
Uden at vaske glasset, hæld det meste af mælken i, lad den være lidt tynd eller opløs majsstivelsen. Sæson og smag med muskatnød. Tilsæt cheddarosten og programmet 2 minutter, 90º, hastighed 2.
Tilsæt derefter parmesan og blandingen af majsstivelse og mælk, som vi havde tilbage. Kog til 30 sekunder, 90º, hastighed 2.
Tilsæt den reserverede spinat og bland under 5 sekunder, hastighed 3, venstresving. Fjern og reserver.
Fyld galeterne med den kolde påfyldning. Til dette kan vi bruge konditorposen med en bred dyse eller en lille ske.
På serveringstidspunktet skal du varme dem op i en bain-marie og klæde dem på med valnødolie.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Torsk og rejer lasagne

Start en samtale

Skriv din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

kommentar *

Nome*

E-mailadresse*

Jeg accepterer privatlivsvilkår*

Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
Legitimering: Dit samtykke
Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPrivacy PolicyogTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-bekræftelsesperioden er udløbet. Genindlæs venligst siden.