Log ind eller registrer dig og nyd ThermoRecipes

Svinekødboller i courgettsauce

Carnes35 minutter4 portioner380 kalorier
(1.012 stemmer)

Af Irene Arcas

Jeg elsker kødboller ! Jeg siger dig, det er en hel verden af ​​muligheder ... med lidt fantasi kan du lave utallige opskrifter på kødboller med forskelligt kød, teksturer, fyld og så videre. Og lad os ikke glemme saucerne ... mulighederne er uendelige! På Thermorecetas-bloggen har vi tonsvis af opskrifter på kødboller. Gå ikke glip af vores fantastiske udvalg af de 9 bedste opskrifter på kødboller!

I dette tilfælde skal vi lave nogle kødboller med svinekød og en lækker zucchinisauce . Vi har serveret dem med pommes frites ... og et godt stykke brød! De er virkelig fantastiske. Derudover kan vi fryse dem ned i individuelle beholdere med saucen (uden kartoflerne, da de som bekendt ikke fryser særlig godt ...). På den måde har vi et måltid klar til en anden dag 😉

Svinekødboller i courgettsauce

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Login til bogmærke Luk
Comentarios

Saftige og velsmagende frikadeller med svinekød, badet i en blød og delikat zucchinisauce. Ideel som hovedret ledsaget af kartofler, ris eller puré.

Svinekødboller i courgettsauce
  • Irene Arcas
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: kød
  • kalorier: 380
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Tilberedningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 500 g hakket svinekød
  • 1/2 kop hakket persille
  • en knivspids
  • 1 huevo
  • 1 dynger spiseskefuld hvidløgssalt
  • 2 skiver brød i skiver
  • 25 g mælk
  • 1 løg
  • 2 ajos
  • 200 g courgette
  • 100 g hvidvin
  • 600 g grøntsags- eller kyllinge- eller kødbouillon
  • 1 løvløv
  • salt efter smag
  • peber efter smag
  • mel til at dække frikadellerne + 1 tsk for at tykne saucen
  • 70 g olivenolie

Preparación

  1. I glasset kommer vi det skiveskårne brød, mælken og ægget og pisk i 10 sekunder, progressiv hastighed 5-7.

  2. Tilsæt hakket kød, hvidløgssalt og hakket persille, og programmer i yderligere 15 sekunder ved hastighed 2 , eller indtil alt er blandet. Tag det ud og sæt det til side.

  3. I mellemtiden former vi kødbollerne, pensler dem i mel og bruner dem i en pande med 70 g olivenolie. Vi lægger dem i dampkurven og sætter dem til side.

  4. Uden at vaske skålen, tilsættes olien fra panden, der blev brugt til at brune kødbollerne, i skålen. Tilsæt det hakkede løg, den hakkede zucchini, hvidløgsfedene og mere olie. Sauter i 8 minutter ved 120°C, hastighed 3,5.

  5. Tilsæt hvidvin, muskatnød, bouillon, peber, salt efter smag, laurbærblad og en teskefuld mel. Placer simrekurven i skålen, tilsæt eventuel saft fra kødbollerne, og programmer i 25 minutter ved Varoma-temperatur og hastighed 4. Rør kødbollerne halvvejs igennem.

  6. Vi steger kartofler skåret i firkanter og serverer sammen med de varme kødboller.


Opdag andre opskrifter til: Kød , Fra 1 til 3 år

2 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPrivacy PolicyogTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-bekræftelsesperioden er udløbet. Genindlæs venligst siden.

     MARIA sagde han
    siden 8 år

    I det første punkt taler du om et æg, men du navngiver det ikke i ingredienserne. En? To? Tak

    Svar på MARIA
        Irene Arcas sagde han
      siden 8 år

      Hej Maria, du har ret !! Det er en fejltagelse, det er allerede blevet rettet 😉 Der skal faktisk bruges et æg til at binde kødkødens kød. Tak skal du have!!

      Svar til Irene Arcas