Ugentlig menu

Enhver hjælp er velkommen og endnu mere, så hvis det handler om at lette opgaven i køkkenet med tilberedningen af ​​vores daglige delikatesser. I dette rum kan du nyde ugentlig menu, hvor du vil nyde de bedste ideer til forberedelse af opskrifter til hver uge. En meget ejendommelig måde at organisere livet i køkkenet på uden at gøre livet meget mere kompliceret. opskrifter for hver ugedag med ingredienser, tip og tilberedningPå denne måde forbedres vores opgave i køkkenet. Så hvis det, du leder efter, er ideer til dine ugentlige menuer, er du i den perfekte enklave.

Maj er en af ​​de vidunderlige måneder, hvor vi higer efter meget friskere og mere farverige retter (selvom vi i disse dage har meget regn og koldere dage!), men vi kan stadig nyde det. varme og behagelige opskrifter uden at være tung. Derfor er denne uges menu fuld af afbalancerede, enkle og meget praktiske idéer til at blive ved med at spise godt, selv midt i din rutine.

Lidt efter lidt vinder solide salater, kolde supper, sæsonens frugter og grøntsager (som jordbær!) og hurtige måltider popularitet, hvilket hjælper os med at bruge mindre tid i køkkenet og mere tid på at nyde det gode vejr. Alligevel kombinerer vi dem stadig med mere traditionelle hjemmelavede opskrifter, bælgfrugter, ris, kød og fisk for at opretholde en varieret og afbalanceret kost.

Som altid finder du:

• Lette forretter med grøntsager, kolde supper, salater og cremer.
• Mere komplette og mættende hovedretter.
• Blødere og nemmere aftensmad.
• Og en weekend med nogle flere særlige opskrifter, som du kan nyde med familie eller venner.

Derudover er mange af denne uges opskrifter perfekte til at efterlade Tilberedt på forhånd, tag i en Tupperware-beholder eller nemt tilpasse sig det, du har derhjemme.

Og husk, at vi hos Thermorecetas hver uge ledsager dig med nye idéer, der kan gøre din kost varieret, lækker og sjov ... uden at komplicere dit liv i køkkenet!

Ugens højdepunkter

I denne uge skal vi lege med nogle meget praktiske opskrifter, den slags der hjælper dig med at spise varieret uden at gøre tingene for komplicerede:

• Cremer og lette supper med et anderledes præg: Vi starter ugen med en cremet gulerods- og rosmarinbønnesuppe, og vi har også vichyssoisesalat og kartoffel- og grønne bønnesuppe. Disse er gode opskrifter at lave i forvejen og bruge op, når du har noget i køleskabet.
• Friske bælgfrugter: Denne gang serverer vi dem i en krydret linsesalat og en edamamedip – to forskellige, hurtige og meget appetitlige måder at sikre, at de altid er på menuen.
• Fisk og skaldyr med varierede ideer: Bagte havbars, torsk- og rejeburgere, blæksprutte med kongerejer, laksetataki og ris med muslinger. En meget nautisk uge, men uden komplicerede opskrifter.
• Airfryer og afslappede middage: Tandoori-kylling i en airfryer, fyldt focaccia og napolitansk pizza i en pande er perfekte til de dage, hvor du har lyst til noget lækkert, anderledes og uden at gå i dybden med komplicerede forberedelser.
• Skesøndag: Vi afslutter ugen med en andalusisk gryderet, ideel til at lave mad i ro og mag, lave en stor mængde og bruge rester i supper, kroketter, ropa vieja eller fyld.

Praktisk organisering

Her er nogle tips til at gøre denne menu meget mere praktisk for dig:

✔️ Forbered to baser i starten af ​​ugen:
en fløde eller suppe + en bælgfrugtersalat → du har allerede flere forretter sorteret.

✔️ Udnyt præparater, der forbedres med hvile:
Linsesalaten, den marinerede tandoorikylling og focacciaen smager bedre, hvis du tilbereder dem et par timer i forvejen.

✔️ Tilbered i portioner:
En dag grøntsager og supper, en anden dag protein, og i weekenden ris eller gryderetter. På den måde behøver du ikke at lave mad fra bunden hver dag.

✔️ Lav rester om til hurtige aftensmadretter:
Kylling, gryderet, ris eller grøntsager kan ende i toast, wraps, tortillas, kroketter eller komplette salater.

Guide til mini-indkøbsorganisation

For at gøre det nemmere for dig, er her ugens vigtigste ingredienser:

Grundlæggende grøntsager: gulerod, zucchini, broccoli, grønne bønner, salat, blomkål, aubergine, asparges
proteiner: kylling, æg, laks, havaborre, torsk, rejer, blæksprutte, kongerejer
bælgfrugter: Linser, hvide bønner, edamamebønner, kikærter til gryderet
Spisekammerbeholdning: ris, pasta, kartofler, tomat, krydderier, oliven, mel, gær
Ekstra: burrata, parmesan, græsk yoghurt, tahini, mozzarella, pesto, aromatiske krydderurter

Vores trick: Køb først friske varer, der bliver hurtigere dårlige – fisk, bladgrøntsager, burrata – og gem basisvarerne til sidst. Det gør det meget nemmere at justere mængderne og undgå spild.

Menu uge 20 i 2026

Mandag

mad

Gulerods- og bønnecreme med rosmarinaroma

Nem opskrift på gulerods- og bønnecreme, klar på få minutter med Thermomixen. Cremet, sund og perfekt til hele familien.

Toscanske kyllingelår

Nyd dette store vidunder ... en ret med toscanske kyllingelår, med enkle ingredienser og en udsøgt kombination.

Trick: Du kan lave en større mængde fløde og have den klar til en hurtig aftensmad midt på ugen.

Price

Courgette carpaccio med vegansk pesto og dehydreret tomat

Start for at overraske: courgette-carpaccio ledsaget af vegansk pesto og tørrede tomater i olivenolie.

Kartoffelomelet i Thermomix med purre

En omelet lavet i en Thermomix og i en gryde med kartofler og purre, perfekt som aperitif, snack eller middag. Med en delikat smag, som alle vil kunne lide.

Tirsdag

mad

Vegansk rissalat

Farverig vegansk rissalat med kartofler og grøntsager. Vi vil ledsage det med en simpel ristet rød pebersauce.

Havabbor med bagte kartofler med oreganoolie

Havabborfilet krydret og ledsaget af sprøde bagte kartofler og alle med oreganos aroma og smag. 

Praktisk idé: Rissalat er perfekt at forberede på forhånd og opbevare i en Tupperware-beholder.

Price

Salat vichyssoise

Salat vichyssoise er en ny version af den klassiske opskrift. Let at gøre med Thermomix, og som du kan bruge til din sommer diæt.

Æg i cocotte med ærter, skinke og parmesan

Egg en cocotte med ærter, skinke og parmesanost. Hurtig opskrift, som vi laver på bare 30 minutter. 

Onsdag

mad

Krydret linsesalat

Lækker linsesalat, garneret med en krydderemulsion. Ideel til start på varme sommerdage.

Torske- og rejeburgere med tatarsauce

Disse torske- og rejeburgere med tartarsauce er et let og lækkert alternativ til at nyde traditionelle smagsoplevelser.

Trick til at lave store portioner: Forbered linsesalaten på forhånd, da den smager meget bedre efter hvile.

Price

Kartoffel, gulerod og grønne bønnesupper

En god mulighed til middag. Denne kartoffelsuppe har også gulerødder, selleri, løg og grønne bønner. Prøv det, det er meget velsmagende.

Pasta med salatpesto og grønne oliven

Så nemt som at male pesto-ingredienserne og derefter emulgere dem med olie og vand. Det er forberedt på et øjeblik.

Torsdag

mad

Meget velsmagende vegetabilsk gryderet

Express vegetabilsk gryderet med bacon og gryderet bouillon. Velsmagende og lækker. Den vil også være klar på mindre end 30 minutter.

Tandoori kylling i airfryer

Lækker tandoori kylling, som vi tilbereder i thermomixen og i airfryeren, for at bringe et lille stykke Indien til vores køkkener. 

Trick: Hvis du lader kyllingen marinere natten over, vil den have meget mere smag, og du skal bare tilberede den med det samme.

Price

Edamame dip

Når du prøver denne edamame dip, vil du gerne gentage det igen og igen. Sund, let og let snacking at gøre med Thermomix.

Laksetataki med sort sesam og guacamole

Laksetataki med guacamole, sort sesam og appelsinskal: en frisk, elegant ret fuld af kontraster.

Fredag

mad

Blomkåls vaner

Vi laver blomkålflan fra en simpel creme, som vi vil tilberede i vores fødevareprocessor. En nem og original måde at forbruge grøntsager på.

Blæksprutte med hvidløgsrejer

Vil du have en ret fuld af smag, med lidt fisk og skaldyr? Glem ikke at prøve denne blæksprutte med hvidløgsrejer, en lækker ret, der helt sikkert bliver et hit.

Trick: Du kan lave blomkålsflanerne på forhånd og varme dem op lige inden servering.

Price

Ristede asparges med burrata

Ristede asparges med burrata, en ideel forret eller aftensmad til at spise sundt, tilberede hurtigt og nyde lækre smage og teksturer.

Fyldte focaccia

Lækker hjemmelavet focaccia fyldt med tomat og mozzarella. Ideel til fester eller til en snack eller uformel middag med venner. Børn kan godt lide det.

Hurtig idé: Forbered focacciadejen på forhånd, så får du en meget mere afslappet fredag ​​aften.

lørdag

mad

Russisk salat med lactonese: den klassiske, fornyede og lettere

Sådan forbereder du en russisk salat med laktones, lettere og sikrere uden råt æg. En nem og lækker opskrift til enhver lejlighed.

Medium bouillonris med muslinger

Denne ris er en enkel og meget nærende opskrift, så du kan lave den på kort tid. Din thermomix tager sig af det...

Trick: Hvis du har en god bouillon eller bouillon forberedt, vil risen være meget mere velsmagende, og du vil lave den på kortere tid.

Price

Græsk yoghurtdip med rødbeder og græskar i airfryer

Denne super efterårsstarter af græsk yoghurt og tahinedip med airfryer-ristede rødbeder og græskar er en kilde til næringsstoffer og vitaminer.

Napolitansk pandepizza

Vi har en perfekt idé til at lave en napolitansk pandepizza. Har du ikke en ovn, er det en rigtig fordel med de bedste råvarer.

Søndag

mad

Vegetabilsk garnering med dressing

En enkel, sund pynt, der er meget let at lave. Du vil have den klar om cirka 30 minutter, tilskynd dig selv til at forberede den!

Andalusisk gryderet fra min mor

En simpel version af gryderet, lavet af kylling og svinekød, præsenteret i to omgange. En let og virkelig velsmagende kikærtered. 

Ressourcefuldt trick: Lav ekstra gryderet og gem bouillon, kikærter og kød separat. Du har nok til suppe, kroketter, ris eller ropa vieja.

Price

Rejer skåle

Hvis du overvejer at arrangere en uformel middag, så glem ikke at forberede disse rejer. De er ideelle til deres smag og kombination af teksturer.

Pasta med aubergine og lænd

Den har aubergine, lænd, frisk oregano og det krydrede strejf af en halv chilipeber. Den er tilberedt med kun Thermomix, og den er meget god.

Gå ikke glip af næste uge! vores ugentlige forslag med en ny menu, der hjælper dig med at forberede ugens måltider.