Vegansk fløde af svampe og porre

Den veganske fløde af svampe og porre er en hæfteklamme, der er mere fashionabel end nogensinde. Det er let og Så trøstende at du ikke har noget imod, om det er koldt eller regnfuldt udenfor.

Svampe, purre og kartofler er ingredienser, som vi kan finde på markedet gennem året så du kan tilberede denne creme til enhver tid.

De er også ingredienser tilgængelige i ethvert supermarked og er overkommelige med hvad du kan spise godt, mens du holder orden på din økonomi.

Vegansk fløde af svampe og porre

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Login til bogmærke Luk

Brugernavn eller e-mail

adgangskode

Husk mig

Endnu ingen konto? Registrer

Comentarios

en fløde svampesuppe lige så let som det er trøstende, at du kan gøre hele året rundt.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: cremer
• kalorier: 250
• Portioner: 3

• Tilberedningstid: 34M
• Samlet tid: 34M

Ingredientes

• 220 g ren purre
• 1 fedd hvidløg
• 30 g olivenolie
• 250 g rene svampe
• 160 g kartoffel
• 300 g varm vegetabilsk bouillon
• 25 g hel mandelsmør (se opskrift)
• 1 knivspids champignonsalt (se opskrift)
• Græskarfrø (valgfrit)
• Sesamfrø (valgfrit)
• Ekstra jomfru olivenolie (valgfri)

Preparación

1. Vi lægger den rene og hakkede purre i glasset. Tilsæt den skrællede og let knuste hvidløg. Vi bider under 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene.

2. Vi hælder olien og krybskytter under 12 minutter, 120º, hastighed 1.

3. Dernæst tilføjer vi den vaskede kartoffel og hakket store og svampene skåret i kvart. Vi bruner dem under 5 minutter, 120º, hastighed 1.

4. Efter tid tilsættes den varme vegetabilske bouillon og krydres med en knivspids champignonsalt. Vi laver mad til 15 minutter, 100º, hastighed 1.

5. Efter kogning kontrollerer vi, at kartoflerne er bløde og tilsætter mandelsmør. Vi knuser under 2 minutter, hastighed 10.

6. Serveres med græskar og sesamfrø og pyntes med en dråbe rå olivenolie.

Vil du vide mere om denne fløde af svampe og porre?

For at lave denne creme kan du bruge begge dele Paris-svampe eller hvide som Portobello eller brune. Det er rigtigt, at tonen og smagen vil ændre sig lidt, men med begge har du en meget rig creme.

Og hvis du er en ubeslutsom person, skal du ikke bekymre dig, for det kan det også bland halvdelen af ​​den ene klasse og halvdelen af ​​den anden.

Selve opskriften har ingen komplikationer. Du skal bare pochere purren og hvidløg, derefter brun resten af ​​grøntsagerne lidt, kog alt sammen og mos.

Dens enkelhed det giver dig mulighed for at have tid at udføre andre opgaver eller endda fremme andre opskrifter.

Som du kan se, er denne creme lavet Uden laktose da den ikke indeholder fløde, fordampet mælk, yoghurt eller noget lignende. I stedet har jeg tilføjet mandelsmør det giver det cremet og gode egenskaber.

Derudover opnås en vegansk opskrift ved ikke at bære mejeriprodukter velegnet til vegetarer. Det er også velegnet til cøliaki og glutenintolerant.

Det copbevares i køleskab i op til 5 dage, så længe det opbevares i hermetiske lukkebeholdere og i henhold til dets volumen.

Personligt Jeg kan ikke lide at fryse de opskrifter, der bruger kartofler. Derudover er denne opskrift let og relativt hurtig at lave, så jeg foretrækker at lade plads i fryseren til andre mere detaljerede opskrifter.

Mere information - Hele mandelsmør / Hjemmelavet champignonsalt / Bolognese lasagne med svampe og peberfrugter

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model